Oggi l’agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di lą di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l’ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo. Leggi la recensione di di "Mah", n. 70, dicembre 2022 Leggi la recensione di Francesca Blasi su "Almanacco della scienza" (CNR) del 22-12-2022 Vedi lo spot su "Eat Parade" (Rubrica del TG2) del 23/12/2022 Leggi la recensione di Nicola Porro su "Il Giornale" del 19-02-2023 |
